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关键技术适用--研发技术独家配方、生产工艺流程及做法与众不同西式快餐小店的自然环境卫生状况直接影响消费者的就餐环境，其主要表现在三方面：一是食品制作生产加工场地（餐厅厨房）的卫生状况;二是餐具的卫生状况;三是用餐环境的卫生状况。西式快餐店要根据美化环境卫生状况给消费者干净整洁、干净舒适的就餐环境，在有条件的情况下，还能够加上儿童游乐的地方，使顾客来这儿不单单是用餐，还是一种休闲娱乐活动。